食記】新埔美食柴燒燜雞，皮焦脆肉質扎實鮮甜

劉家莊燜雞成立至今已有二十餘年的好口碑，一流的處理手藝、一道道料理令前來的顧客印象深刻，悶雞是本店精心研發的獨門料理，嚴選四斤重的放山雞，處理後加上蔥蒜等獨門 ...

2021年1月7日 — 【新竹| 食記】新埔美食柴燒燜雞，皮焦脆肉質扎實鮮甜| 劉家莊燜雞 · 劉家莊燜雞 · 地址| 新竹縣新埔鎮九芎湖16之2號 · | · ◾電話| 03 589 0709 · ◾營業 ...

九芎湖劉家莊燜雞. Nov 17, 2021????????. ????. YOUTUBE.COM. 新埔柴燒燜雞火上加油烤熱轉業契機part2 台灣1001個故事｜白心儀. 新竹新埔鎮這一家柴燒燜雞的業者，原本是吹冷氣 ...

2020年9月4日 — 老闆獨家打造特製的大灶，加上山上的木材烤出柴燒火燜雞，不只皮脆肉嫩還很多汁，而用雞油燉出的脆筍也是軟嫩夠味，包進雞蛋豆腐再炸到香酥的豆腐捲，都是 ...

... 燒製而成！這次騎重機山海一日遊選舉至照門這邊玩，這家好吃又有停車位，吃完可以去週邊走走逛逛，它家特色之處是選用柴火燒雞！ 大部分座位是半開放的用餐區域，因為 ...

2020年7月5日 — 新竹新埔的九芎湖，有一家專賣柴燒燜雞的餐廳，不少遊客在賞完美景後，都會順道來品嚐美食，老闆劉華柱是採用自家飼養的放山雞，在雞肚裡塞滿蔥蒜， ...

2021年11月16日 — 新竹新埔鎮這一家柴燒燜雞的業者，原本是吹冷氣的大老闆，現在卻站在大火旁邊工作，但是他樂在其中，臉上永遠掛滿笑容，他說有機會順利轉業就夠開心了 ...

2021年4月25日 — 烤雞很多人都愛吃，但您吃過火燒雞嗎？在新竹的山間有間小店，這裡非常特別，吃的是用「特製大灶」烤出的「柴燒火燜雞」，皮脆肉嫩還很多汁，雞油燉出 ...

2023年9月12日 — 你聽過”柴燒火燜雞＂嗎?這是在新竹新埔山間，里長劉華柱的拿手菜。 劉華柱用特製鐵箱和木柴，燜烤出的＂柴燒火燜雞＂，因為皮脆肉嫩多汁，近年來， ...